MACAIGNE
De caractère désagréable. "jules est de plus en plus macaigne".
MAI
Moi : "pourquoi tu viens pas te promener caté mai ?".
MAL DIASSORT
Qui est de mauvaise humeur et a surtout l'esprit de contradiction.
MANNEQUIN
Panier tressé permettant de ranger les lignes et d'entreposer le poisson.
MARACHE
Lotte ou Baudroie. "Il est aussi vilain qu'une marache".
MARBRES
Billes. 'Voilà la saison où les gosses jouent aux marbres".
MARIN A BOUTON
Injure. Les marins pêcheurs portaient autrefois exclusivement des vareuses (sarrau) sans bouton pour éviter que les mailles des filets ne s'y accrochent.
MATIN (à)
Ce matin.
MAUFINER
Se dessécher-Végéter-Avec la sécheresse, les haricots vont sûrement maufiner.
MELOCHÉE
Une petite cuite entre deux vins.
MÉRIENNE
Déformation de méridienne. "Tous les étés après déjeuner, je fais une petite mérienne".
MÉSÉ
Maintenant.
MINARD
Petite pieuvre. En 1947, il y a eu une invasion de minards qui détruisaient homards et crabes.
MINISTRE
Un âne.
MONSIEUR
Appellation respectueuse du homard. A l'époque actuelle, c'est un événement de pêcher un Monsieur.
MOQUE
Récipient métallique, type boîte de conserve pour y entreposer en particulier de la peinture.
MORGATES
Seiches. Au printemps, les morgates viennent déposer des grappes d'u près de la lime : à la suite de cette opération, elles crèvent. Avant qu'elles ne soient pêchées systématiquement, la lime était jonchée de cadavres odorants.
MOUCHER
Se dit lorsque les vaches sont excitées et importunées par les mouches en été.
MOUILLER
Pleuvoir. "Il a mouillé toute la nuit".
MOUQUES
Des moules.
Recette
MOULES MARINIÈRE (pour 6 personnes) Gratter 3 litres de moules, les laver à grande eau puis les égoutter. Les mettre ensuite dans un faitout après y avoir mis un bouquet garni (laurier,thym,romarin, persil.), quelques grains de poivre et 1/4 de litre de vin blanc sec. Ajouter 1 gros oignon finement haché. Démarrer la cuisson à feu doux, puis à feu vif en remuant 2 à 3 fois afin que les moules s'imprègnent bien du jus de cuisson. Servir dès que les moules sont ouvertes et se détachent des coquilles.
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N.B. : Les moules cuites trop longtemps d'avance rétrécissent et durcissent dans leurs coquilles.
MORGOUILLES
Méduses . . . "L'année des morgouilles".
MORZEIL
Vent acide du N. N. E.
MOT DE BILLET
Information écrite. "N'oublie pas de donner mon mot de billet à ta maîtresse en arrivant à l'école".
MOTTÉ
Caché, embusqué. "Pour la passée aux canards, il faut surtout être bien motté".
MOULES DE GROLLES
Moules que l'on trouve sur le haut des rochers et bonnes à consommer seulement par les grolles mais surtout l'été par les parisiens.
MUSER
Perdre du temps en bavardant à l'extérieur. "Jane est partie aux commissions, elle est core en train de muser".